« Souvenir d'une promenade vers le château de Grand-Villette... | Page d'accueil | Une belle rencontre entre l'artiste Nicole Pessin et les élèves du collège de Morestel! »
samedi, 05 avril 2008
Confiture de fleurs de pissenlit...
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 heures
Ingrédients
250 g de fleurs de pissenlit
2 oranges non traitées
1,5 litres d'eau
1 kg de sucre
Jus d'un citron
Lavez les oranges et coupez-les en morceaux sans les éplucher. Lavez et séchez les fleurs de pissenlit.
Mettez l'eau à chauffer. Y ajoutez les oranges et les fleurs de pissenlit, laissez cuire pendants une heure sur feu doux, filtrez ce jus (vous devez en obtenir environ 1,25 litres). Y ajoutez le sucre et le jus de citron, laissez cuire encore une heure. Mettez en pots.
00:00 Publié dans Cuisine du Dauphiné | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : cuisine, gastronomie, terroir, dauphiné
Ecrire un commentaire